Để đám hỏi diễn ra thành công tốt đẹp, việc bày biện dàn bưng mâm quả cần tuân thủ trình tự nhất định. Thông thường, lễ tân xách mâm cỗ sẽ xuất hiện trước cặp tân nhân. Số lượng nhân viên xách bếp mâm thường phụ thuộc vào quy mô đám hỏi. Yếu tố then chốt là thực hiện sự đồng đều và đẹp mắt của bàn đ